Les pizzas, précuites, sont déposées dans le distributeur. La chambre froide à 3°C permet de garder jusqu’à 70 pizzas pendant 72 h.
L’ordinateur gère le stock de pizzas dans la chambre froide, leur date limite de consommation et la cuisson.
Le plateau robotisé extrait la pizza sélectionnée et la positionne devant le four, si vous avez choisi une pizza chaude. (Si vous avez sélectionné une pizza froide, elle est directement servie au consommateur)
Le mécanisme soulève le couvercle, enfourne la pizza avec sa boîte puis surélève la pizza de sa boîte (les cartons sont homologués pour la cuisson).
Le four à chaleur pulsée réchauffe la pâte et cuit la garniture en 2 minutes. Chaque pizza peut avoir des paramètres de cuisson différents.
Une fois cuite, la pizza est repositionnée dans sa boîte et le couvercle rabattu. Elle est ensuite servie au consommateur.
Les écrans des distributeurs sont sensitifs ( et non tactiles) il faut donc bien toucher l'écran, et non pas l'éffleurer comme un téléphone portable, mais rien ne sert d'appuyer fort.